U ponedjeljak, 4. studenog u 20 sati u prostorijama splitske Podružnice HKLD-a ususret Sv. Matinu održano je stručno medicinsko i teološko predavanje kojima je poveznica bila vino! Prof. Mladen Boban održao je predavanje naslovljeno „Vino kao sastavnica mediteranske prehrane: medicinski pogled“ a don Stipan Šurlin, naš duhovnik, predavanje pod naslovom „Teološki pogled na vino u daru kršćanske vjere“. Predavanju je nazočio veliki broj članova i njihovih prijatelja tako da je naša dvorana bila gotovo popunjena.

Profesor Boban je naglasio da je vino je tipičan i važan element mediteranske prehrane koja se smatra jednom od najzdravijih. Korisni učinci umjerenog pijenja vina na ljudsko zdravlje najviše su izraženi kada se vino konzumira uz jelo, što i jest tipični obrazac pijenja na Mediteranu. U predavanju su objašnjeni glavni mehanizmi korisnih učinaka pijenja uz jelo, a oni uključuju smanjeno nastajanje i apsorpciju štetnih produkata tijekom probave hrane, smanjen postprandijalni oksidativni stres, sporiju apsorpciju i niže vršne koncentracije alkohola u krvi te veću mikrobiološku sigurnost hrane.

Profesor Boban je na koncu posebno naglasio važnost pozitivne društvene i psihološke dimenzije zajedničkog okupljanja i druženja uz obrok, čiji je sastavni dio konzumacija umjerenih količina vina.

Don Stipan nas je upoznao s činjenicom da je vino u Bibliji spomenuto 979 puta, najčešće kao simbol ljubavi. U Knjizi Sirahovoj 31,27 nalazimo da je: “Vino život čovjeku…kakav je čovjekov život bez vina kad je već stvoreno za veselje”. U svom prvom čudu na vjenčanju u Kani Galilejskoj, Isus je pretvaranjem vode u vino, kamenim posudama (koje simboliziraju u kamenu zapisan Zakon) dao pravi sadržaj (vino i ovdje simbolizira ljubav). Don Stipan nas je onda pozvao da se prisjetimo kako mi ljudi na dar ljubavi često radimo ono što su vojnici napravili kad je Krist u agoniji zavapio: ‘žedan sam!’. Mi mu nudimo pokvareno, nedostojno vino, da nudimo kvasinu! Svoju osvrt don Stipan je završio pozivom da čuvamo dobro vino sve do kraja kako bi i nas Ravnatelj stola mogao pohvaliti.

Za dodatnu umjetničku dimenziju našeg okupljanja pobrinula se naša kolegica Danijela De Micheli Vitturi i recitirajući svoje dvije pjesme zaključila ‘teoretski dio’.

Tebe, koji vodu pretvaraš u vino, molim:

kada Te u obliku

krhke, bijele hostije primim

na svoj jezik,

pretvori moju krv

u svoje vino

i poteci mojim venama.

Kada dođeš u moje srce,

neka Tvoje vino

u njemu radosno zapjeva

svojom Istinom.

Split, Radosna nedjelja, prosinac 2000.

Gospodin te na svadbi života

nikad ne ostavlja

bez radosti i veselja.

Kad ponestane starih,

dobrih, prijatelja

koji se potrošiše

od života i davanja,

negdje na pragu

među poznanicima

koje si povremeno sretao

čuva za tebe

novo vino u

novim prilikama.

Kad ti na životnoj

gozbi ponestane

radosti i Marija šapne

„Vina nemaju“,

ne boj se.

Isus će te tada vodom

iz kamenih sudova

napojiti vinom Ljubavi.

Split, siječanj 2015.

U neizostavnom ‘praktičnom dijelu’ druženja mogli smo upravo usvojena znanja o blagotvornosti umjerene konzumacije vina primijeniti uživajući u finim delicijama (hvala svima koji su ih pripremili i donijeli)  i degustaciji vrhunskih vina kojima nas je profesor Boban velikodušno počastio. Ugodno druženje zaključili smo odlukom da isto ovo trebamo organizirati na temu kruha!